潮汕美食
生腌海鲜
当夜幕低垂，海风裹挟着咸腥气拂过大排档的塑料棚，真正的海洋交响乐才刚掀开序幕那便
海石花
潮汕的夏天，味道是有层次的。豆腐花的温热甜香还未在舌尖完全化开，草粿的草本清凉仍
草粿
如果说潮汕豆腐花是夏日午后一抹温润扎实的甜，那么它的孪生姐妹草粿，便是随之而来、
豆腐花
记忆里的潮汕夏日，是被声音和味道填满的。先是午后的闷热蝉鸣，催得人昏昏欲睡；接着
五经富姜糖
五经富姜糖是揭西县五经富镇特产，以本地优质生姜为主要原料加工制成。产品外观呈金黄
高埔菜粄
高埔菜粄是普宁高埔梅林周边客家聚集地的传统食品，也是潮汕人喜爱的特色食品。其主要
普宁豆酱
普宁豆酱是潮汕地区传统豆制品，发源于普宁市洪阳镇，以黄豆、面粉、食盐为原料，经曝
普宁豆干
普宁豆干是普宁市传统民俗小吃，属潮汕菜系，以大豆为主料，辅以薯粉、石膏及卤水制成
神泉鱼丸
神泉鱼丸是惠来县神泉镇的传统特色菜品，以香脆可口、肉质滑嫩、弹性极佳著称。该菜品
尖米丸
尖米丸又称老鼠尾，是潮汕地区传统米制小吃，因采用当地称为尖米的稻米制成且丸体呈两
邹堂梨脯
邹堂梨脯是揭阳市地都镇特产邹堂青皮梨为原料制成的果脯，明代嘉靖年间由进士郑旻从四
棉湖瓜丁
棉湖瓜丁是以优质冬瓜与白砂糖为主要原料的传统食品，经切条、灰腌、漂洗、煮制、蜜浸
揭阳乒乓粿
揭阳乒乓粿又称槟醅果，是起源于南宋末年的潮州传统小吃，1997年被评为中华名小吃 。
揭阳豉油
揭阳酱油，被誉为揭阳豉油，是潮汕地区深受赞誉的传统调味佳品。其主产地位于揭阳市区
成顺菊花糕
在揭阳的揭东区云路镇北洋村，有一种甜点，它不仅是舌尖上的享受，更是一份穿越了160
什锦乌石参
什锦乌石参是揭阳地区的传统粤菜系名菜，以乌石参为主料，配以鸡丁、肫丁、蟹肉、香菇
炮台南糖
砲台南糖是潮汕地区的传统名点，又称蛋面南糖，由揭阳市揭东县炮台镇黄绍平于1927年创
惠来绿豆饼
惠来绿豆饼起源于清康熙末年施琅收复台湾时期的行军干粮改良 ，由惠来县隆江镇传承发
惠来菜脯
惠来菜脯，即经过晒干的萝卜，是潮汕地区闻名遐迩的特色美食。它与咸菜、鱼露齐名，被
新亨菜脯
新亨菜脯是揭阳市揭东区新亨镇特产，属粤菜系，为潮汕传统佐食佳品，与咸菜、鱼露并称
