潮汕美食
什锦乌石参
什锦乌石参是广东揭阳地区的传统粤菜系名菜，以乌石参为主料，配以鸡丁、肫丁、蟹肉、
炮台南糖
砲台南糖是广东潮汕地区的传统名点，又称蛋面南糖，由揭东县炮台镇黄绍平于1927年创制
惠来绿豆饼
惠来绿豆饼起源于清康熙末年施琅收复台湾时期的行军干粮改良 ，由惠来县隆江镇传承发
惠来菜脯
惠来菜脯，即经过晒干的萝卜，是潮汕地区闻名遐迩的特色美食。它与咸菜、鱼露齐名，被
新亨菜脯
新亨菜脯是广东揭阳新亨镇特产，属粤菜系，为潮汕传统佐食佳品，与咸菜、鱼露并称潮菜
里湖凉果
里湖凉果是广东省普宁市里湖镇的传统特色食品，其生产过程始于当地悠久的凉果加工历史
宝斗饼
宝斗饼是广东饶平县黄冈镇的特色传统小吃，因其外形四方形、色泽金黄，形似赌具斗仔而
肚脐饼
肚脐饼是广东惠来的一种传统特色小吃，因其饼中间有一个酷似肚脐的小孔而得名。饼呈圆
绿豆糕
绿豆糕是潮汕地区最具代表性的传统糕点之一，以其独特的制作工艺、深厚的文化内涵和细
绿豆饼
绿豆饼是潮汕饮食文化的缩影，从选料到工艺无不体现精细二字。 以下从历史、工艺、文
老婆饼
潮汕老婆饼是潮汕地区的传统名点，以其酥脆的外皮、香甜软糯的内馅和深厚的文化底蕴闻
腐乳饼
潮汕腐乳饼是潮汕地区最具代表性的传统糕点之一，以其独特的腐乳香气、酥脆外皮和丰富
红桃粿
红桃粿是潮汕地区著名的汉族传统小吃，因取桃果造型而得名，有长寿的寓意，潮汕人常用
朥饼
朥饼是潮汕地区的一种传统小吃，是潮汕人中秋佳节拜月娘必备的贡品之一。 潮汕朥饼，
擂茶
潮汕地区（涵盖汕尾、揭阳、潮州等地）是中国擂茶文化的重要发源地之一。擂茶不仅是日
