葵扇

葵扇指的是用蒲葵树的叶子制成的扇子，也被称为蒲扇或芭蕉扇。在没有电扇、空调的年代

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汕头同益老牌粿汁

在汕头老市区同益路有一家至今还保留着手工制作粿汁的传统美食店汕头同益老牌粿汁。

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开元寺泰佛殿

潮州开元寺泰佛殿是一座极具泰国风情的佛教建筑，坐落于潮州市韩江大桥东侧的笔架山南

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红脚芥兰

红脚芥兰是原产于揭阳市揭西县棉湖镇的芥兰品种，因茎部呈现紫红色特征而得名。 红脚

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五经富姜糖

五经富姜糖是揭西县五经富镇特产，以本地优质生姜为主要原料加工制成。产品外观呈金黄

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莲池寺（汕头濠江区草屿岛）

草屿岛莲池寺位于汕头市濠江区草屿岛，是草屿岛妈祖文化公园的一部分，2014年与公园同

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大洋苦笋

大洋苦笋又名甘笋、凉笋，是苦竹在春夏之际生出的嫩笋，主要野生于揭西县海拔500-900米

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揭西擂茶

揭西擂茶是揭阳市揭西县一带的传统名点，是揭西客家人传统主食。起源于揭西客家人为抵

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狮头油甘

狮头油甘是油甘属植物的优良栽培品种，在潮汕地区别名蹦坎油甘，主产于广东省普宁市池

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高埔菜粄

高埔菜粄是普宁高埔梅林周边客家聚集地的传统食品，也是潮汕人喜爱的特色食品。其主要

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普宁乌榄

乌橄榄也称黑橄榄，是普宁传统种植的农作物之一，栽培历史悠久，主产区有梅塘、里湖、

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普宁青榄

普宁青榄是以普宁市为核心产区的大宗传统果类作物，1996年被农业部命名为中国青榄之乡

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普宁竹蔗

普宁竹蔗又称洪阳竹蔗，是普宁市洪阳镇特产，后扩种至南溪、广太等地。其蔗皮嫩绿，蔗

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西社酒饼

西社酒饼是普宁市西社口寨村的传统特产，已有100余年的历史。 酒饼即是趜，或称趜药，

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普宁豆酱

普宁豆酱是潮汕地区传统豆制品，发源于普宁市洪阳镇，以黄豆、面粉、食盐为原料，经曝

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普宁豆干

普宁豆干是普宁市传统民俗小吃，属潮汕菜系，以大豆为主料，辅以薯粉、石膏及卤水制成

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普宁青梅

普宁是中国青梅原产地，至今已有700多年的栽培历史。主要产于西南部南阳山系的高埔、大

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大溪元宵柚

大溪元宵柚原产于揭阳市揭西县大溪镇井新、鱼梁一带，因果实成熟后可贮存至元宵节而得

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惠来荔枝

惠来荔枝是惠来县的特产，素有岭南四大佳果之一的美誉，以其色鲜、清香、甘甜俱佳而驰

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神泉鱼丸

神泉鱼丸是惠来县神泉镇的传统特色菜品，以香脆可口、肉质滑嫩、弹性极佳著称。该菜品

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东寮芋头

东寮芋头主产于揭阳市揭东区玉湖镇东寮村，为槟榔芋品种，该品种具有个体大、产量高、

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靖海鲍鱼

靖海鲍鱼是惠来县靖海镇海域特产的水产类珍品，属海产八珍之一。该海域为浅海礁群区，

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尖米丸

尖米丸又称老鼠尾，是潮汕地区传统米制小吃，因采用当地称为尖米的稻米制成且丸体呈两

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埔田竹笋

埔田竹笋是揭阳市揭东区特产，中国国家地理标志产品。 揭东区埔田镇有中国竹笋之乡的

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吴厝淮山

吴厝淮山是揭阳市揭东县特产，中国国家地理标志产品。 吴厝淮山种植历史可追溯至1949年

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邹堂梨脯

邹堂梨脯是揭阳市地都镇特产邹堂青皮梨为原料制成的果脯，明代嘉靖年间由进士郑旻从四

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邹堂青皮梨

邹堂青皮梨是揭阳市地都镇南陇、仙埔等村山地出产的沙梨品种，属蔷薇科梨属，因果实成

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棉湖瓜丁

棉湖瓜丁是以优质冬瓜与白砂糖为主要原料的传统食品，经切条、灰腌、漂洗、煮制、蜜浸

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揭阳乒乓果

揭阳乒乓果又称槟醅果，是起源于南宋末年的潮州传统小吃，1997年被评为中华名小吃 。

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揭阳豉油

揭阳酱油，被誉为揭阳豉油，是潮汕地区深受赞誉的传统调味佳品。其主产地位于揭阳市区

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成顺菊花糕

在揭阳的揭东区云路镇北洋村，有一种甜点，它不仅是舌尖上的享受，更是一份穿越了160

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普宁蕉柑

普宁蕉柑是普宁市的特产水果之一，中国国家地理标志产品。 蕉柑，俗称大吉，是潮汕地

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什锦乌石参

什锦乌石参是揭阳地区的传统粤菜系名菜，以乌石参为主料，配以鸡丁、肫丁、蟹肉、香菇

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炮台南糖

砲台南糖是潮汕地区的传统名点，又称蛋面南糖，由揭阳市揭东县炮台镇黄绍平于1927年创

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惠来绿豆饼

惠来绿豆饼起源于清康熙末年施琅收复台湾时期的行军干粮改良 ，由惠来县隆江镇传承发

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惠来菜脯

惠来菜脯，即经过晒干的萝卜，是潮汕地区闻名遐迩的特色美食。它与咸菜、鱼露齐名，被

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新亨菜脯

新亨菜脯是揭阳市揭东区新亨镇特产，属粤菜系，为潮汕传统佐食佳品，与咸菜、鱼露并称

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里湖凉果

里湖凉果是普宁市里湖镇的传统特色食品，其生产过程始于当地悠久的凉果加工历史。该产

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陆丰话

陆丰话与海丰话是孪生兄弟，同属闽南语-海陆丰片，但两者有着清晰可辨的区别。如果说

传统文化

海丰话

海丰话是汕尾市（海陆丰地区）的代表性方言之一，属于闽南语系，但与核心的潮汕话（如

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惠来话

惠来地处潮汕地区最西南端，是潮汕文化圈与海陆丰（汕尾）闽南文化圈的过渡地带。这种

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潮阳话

潮汕方言中极具分量和辨识度的一支--潮阳话。 在潮汕地区，潮阳话（包括现在的潮阳区

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达濠话

达濠是汕头市的一个区（现已与河浦合并为濠江区），位于汕头市区的南部，是一个半岛。

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南澳话

南澳县是广东省唯一的海岛县，位于潮汕地区与闽南地区的交界处，地处漳州、泉州、汕头

传统文化

澄海话

澄海区是汕头市的一部分，历史上与潮州府关系极为密切。其方言在潮汕语系中地位独特，

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汕头话

汕头市作为潮汕地区的经济中心和特区城市，其方言在近现代以来影响力日益扩大，形成了

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丰顺话

丰顺在潮汕地区中是一个极为特殊的存在，其方言特点的复杂性和多样性甚至超过了揭西。

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揭西话

揭西方言的在潮汕地区中最为特殊和复杂，因为它是一个典型的半山客县，即境内同时存在

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普宁话

普宁市是潮汕地区面积最大、人口最多的县级市，其方言特点非常鲜明，在潮汕语系中独树

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揭阳话

揭阳是潮汕地区的重要城市，历史悠久，其方言在潮汕语系中占有举足轻重的地位。与潮州

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