凤凰浮豆干

在潮州凤凰山的青山绿水之间，有一种小吃，名字里带着几分诗意，味道中藏着山的清秀与...

水粿

在潮汕大地上，粿的家族枝繁叶茂。有米做的粿，有无米做的粿；有蒸的粿，有炸的粿；有...

无米粿

中国有句俗话叫巧妇难为无米之炊，意思是再能干的媳妇，没有米也做不出饭来。然而在潮...

鲎粿

在汕头潮阳区，有一种小吃，名字里带着古老的海洋生物，模样像一颗饱满的桃子，静静地...

卤鹅

在潮汕，有一种味道，能瞬间唤醒游子的乡愁；有一种食物，是贯穿人一生的仪式感；有一...

朴籽粿

在潮汕地区，有一种绿色的粿品，只在清明前后现身。它的颜色是朴籽叶捣碎后染成的青翠...

春卷

在潮汕地区，说起春卷二字，本地人往往要先反问一句：你是指哪一种？因为在这片土地上...

糖葱薄饼

在潮汕地区，有一种甜食，名字里带个葱却没有半点辛辣，形如葱白却酥脆甜香。它便是流...

艾粿

在潮汕人的记忆深处，艾粿的香气总是与春天、与祖先、与家族的团聚紧密相连。老一辈潮...

鼠壳粿

在潮汕地区种类繁多的粿品中，鼠壳粿是一个特别的存在。它名字里有鼠，却与老鼠毫无关...

橄榄菜

在浩瀚的中华美食版图上，总有一些食物其貌不扬，却能以滋味定乾坤。对于潮汕人而言，...

老菜脯

在潮汕人的厨房里，总有几个其貌不扬的陶瓮，被小心翼翼地安置在阴凉干燥的角落。瓮中...

老药桔

在潮汕人家的茶几案头，在古城牌坊街的店铺深处，总能看到一些粗陶罐或玻璃瓶，里头装...

老香黄（老香橼）

在潮汕人家的茶几案头，往往摆着几样看似朴素却深藏不露的宝贝。其中，一瓮色泽油黑、...

咸橄榄糁

在潮汕庞大的杂咸帝国里，咸橄榄糁或许没有菜脯那样名声在外，也不似橄榄菜那般被装进...

甜粿

在潮汕地区，但凡提到粿，总离不开那一抹甜。而在所有粿品当中，甜粿是最特别的一种它...

酵粿（发粿）

在潮汕人的饮食谱系中，酵粿或许不是最精致的一款，却是最富灵气的一种。一、会笑的糕...

软饼

在潮汕地区的街头巷尾，或是寻常人家的茶桌上，常常能见到一种圆润金黄、散发着糯米清...

粿肉

在潮汕美食的版图上，有一种看似朴素却内藏乾坤的小吃粿肉。它以金黄酥脆的外表，包裹...

生腌海鲜

当夜幕低垂，海风裹挟着咸腥气拂过大排档的塑料棚，真正的海洋交响乐才刚掀开序幕那便...