小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。
小雪是一个气候概念，气候要素包括降水、气温、光照等。小雪之名，因“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”节气是反映气温与降水变化趋势的节气，并不是表示这个节气下很小量的雪，节气“小雪”与天气中的“小雪”没有必然联系。
小雪节气，表明东亚地区已确立比较稳定的经向环流，西伯利亚低压或低槽东移，就会有大规模冷空气南下，从而带来大范围大风降温天气。
历史渊源
《孝经纬》说：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征。气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素。小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为“降水”。小雪之名，因“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。
气象变化
小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气，表明东亚地区已确立比较稳定的经向环流，西伯利亚低压或低槽东移，就会有大规模冷空气南下，从而带来大范围大风降温天气。节气的小雪与天气的小雪无必然联系，节气中的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的“小雪”是指降雪强度较小的雪。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1—2.4毫米之间的降雪称为“小雪”。小雪节气不一定下雪，实际上全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气，如黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”节气。
物候现象
中国古人将小雪分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。
农事活动
小雪节气，全省各地农民抢抓农时，做好采收、播种、御寒管理等工作。在小雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”，之后大小江河陆续封冻。
农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。
小雪是一个气候概念，气候要素包括降水、气温、光照等。小雪之名，因“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。“小雪”节气是反映气温与降水变化趋势的节气，并不是表示这个节气下很小量的雪，节气“小雪”与天气中的“小雪”没有必然联系。
小雪节气，表明东亚地区已确立比较稳定的经向环流，西伯利亚低压或低槽东移，就会有大规模冷空气南下，从而带来大范围大风降温天气。
历史渊源
《孝经纬》说：“（立冬）后十五日，斗指亥，为小雪。天地积阴，温则为雨，寒则为雪。时言小者，寒未深而雪未大也。”小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征。气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素。小雪是反映气温与降水变化趋势的节气。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为“降水”。小雪之名，因“雪”是寒冷天气的产物，这个节气期间的气候寒未深且降水未大，故用“小雪”来比喻这个节气期间的气候特征。小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。
气象变化
小雪是反映降水与气温的节气，它是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。小雪节气，表明东亚地区已确立比较稳定的经向环流，西伯利亚低压或低槽东移，就会有大规模冷空气南下，从而带来大范围大风降温天气。节气的小雪与天气的小雪无必然联系，节气中的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，反映气温与降水量。而天气预报中的“小雪”是指降雪强度较小的雪。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1—2.4毫米之间的降雪称为“小雪”。小雪节气不一定下雪，实际上全年下雪量最大的节气也不是在小雪、大雪节气，如黄河中下游及其附近地区全年下雪最大的节气，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”节气。
物候现象
中国古人将小雪分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。
农事活动
小雪节气，全省各地农民抢抓农时，做好采收、播种、御寒管理等工作。在小雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”，之后大小江河陆续封冻。
农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。
潮汕地区的小雪节气
潮汕地区的小雪节气（公历11月22日或23日）是冬季的第二个节气，标志着气温显著下降，寒潮活动频繁。以下从多个方面展开介绍潮汕地区在这一节气的习俗与活动：一、农事活动：冬藏与备耕
1.腌制腊味
潮汕民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后天气干燥寒冷，适合腌制腊肉、腊肠等。农户选用带皮五花肉，用粗盐、白酒、香料等腌制后晾晒，既延长保存时间，又赋予独特风味。这一传统不仅为春节储备食材，也寄托了“年年有余”的寓意。
2.晒制鱼干
沿海渔民利用此时干燥的北风晒制鱼干，如马鲛鱼、沙丁鱼等。晒鱼干时需反复翻动，确保均匀风干，成为冬季蛋白质的重要来源。潮汕俗语“十月豆，肥到不见头”即指此时渔获丰饶。
3.冬种管理
农田开始种植耐寒蔬菜如芥菜、萝卜，并翻耕土地以改善土壤结构，为来年春耕做准备。农谚“小雪不耕地，大雪不行船”提醒人们抓紧农时。
二、当季食品：山海滋味御寒冬
1.传统主食与粿品
糍粑：糯米蒸熟后捶打成团，软糯香甜，常配花生碎或红糖食用，象征团圆与丰收。
芋头饭：选用潮汕特产“狮头芋”，与五花肉、香菇同焖，香气扑鼻，农谚称“小雪食芋饭，力气大过牛”。
2.海鲜与山珍
冻红蟹：南澳岛红花蟹蒸熟冰镇，蟹膏如琥珀，蘸姜醋提鲜，被称为“海中冰淇淋”。
鳗鱼胶冻：韩江野生鳗鱼熬胶冷凝，淋南姜醋，胶质滑嫩，滋补御寒。
麻叶豆酱煲：黄麻嫩叶焯水后与普宁豆酱同焖，苦咸交织，是配白粥的经典小菜。
3.养生汤水
猪骨萝卜汤：青萝卜与猪大骨慢炖，汤色奶白，润燥补钙，俗语称“冬吃萝卜赛人参”。
老鸭笋干汤：三年老鸭配揭西笋干，加咸柠檬去腥，温补驱寒。
三、饮食习惯：温补与祛寒的智慧
1.进补御寒
羊肉火锅：惠来黑山羊切薄片涮煮，蘸沙茶酱或南姜末，驱寒暖身。
荠菜饺子：北方习俗传入后，潮汕人用本地荠菜配羊肉馅，鲜美且寓意“幸福如意”。
2.药膳调理
老香黄蜜水：十年陈佛手蜜饯泡水，化痰润喉，缓解冬季干咳。
黑色食物：黑芝麻、黑豆等补肾防感冒，如黑芝麻糊或黑豆炖猪蹄。
四、养生之道：顺应自然的调养
1.早睡晚起
遵循“冬三月，早卧晚起，必待日光”的古训，保证充足睡眠以养阳气。
2.草药沐足
用艾叶、五指毛桃煮水泡脚，驱寒活血，老人边泡边念口诀：“一泡通地气，二泡驱冬乏”。
3.适度运动
选择太极拳、慢跑等温和运动，避免过度出汗“泄阳气”。
五、传统风俗与民间活动
1.家庭团聚
小雪是家人围炉的时节，火炉旁烹茶煮汤，分享糍粑与腊味，传递温暖。
2.祭海祈福
南澳岛渔民抬妈祖巡港，船队摆“冬”字队形，投粽子入海祈求平安。
3.晒秋收冬藏
主妇晒制菜脯（萝卜干）、咸菜，藏书人家曝晒典籍，寓意“晒走霉运，留住福气”。
六、传说与农谚
1.龙王泪化雪
传说小雪日的露珠是龙王眼泪所化，饮之可明目。潮汕老人至今保留用晨露洗眼的习俗。
2.节节虫与雪景
民间故事中，节节虫与小雪日的雪花对话，象征生命的坚韧与冬藏的智慧。
3.农谚智慧
“小雪腌菜，大雪腌肉”：强调节气与腌制的时序。
“小雪晒鱼干，春节宴客香”：体现食物储备与节庆的关联。
潮汕的小雪节气，是山海之间的温情交响——晒场上的腊味飘香，渔港的船影摇曳；阿嬷熬煮的猪骨汤热气氤氲，孩童追逐的糍粑甜香弥漫。这些习俗不仅抵御了寒冬，更延续了千年农耕与海洋文化的智慧。
