大溪元宵柚原产于揭阳市揭西县大溪镇井新、鱼梁一带，因果实成熟后可贮存至元宵节而得名。
       果实呈扁圆形，两端平凹，直径14-15厘米，重2-2.5公斤，果皮淡黄色；果瓤呈片状排列，晶莹透亮，柔嫩多汁，味道鲜甜微酸且散发芬芳。
       该品种春分前后开花，清明结果，立冬成熟后可鲜食或存放数日提升风味。果瓤具清痰止渴功效，果皮可制蜜饯助消化。当地民众常于春节、元宵期间将其作为礼品馈赠，并摆放家中营造香气寄托美好祝愿。

特点
       果实外形扁圆，首尾平而略凹，似柑橘，但比柑橘大，颜色淡黄。其直径一般为14-15厘米，重2-2.5公斤；大者直径达17-18厘米，重3-3.5公斤。瓤呈片状排列，色淡黄，晶莹透亮，多汁柔嫩，鲜甜微酸，醇厚芬芳，居家置抽于案，则满室飘香。每年春分前后开花，清明前后结果，至立冬则成熟可采摘。采摘下来即可食用，若经放置几天，味道则更鲜美。瓤能清痰止渴；果皮可制成蜜饯，有助消化。春节、元宵前后，为民家迎来送往的吉利礼品。家家户户也喜置一只于案几之上，表示美好祝愿。