普宁是潮汕有名的文化之乡，国内外有较强影响力的商贸名城，尤以服装、中药材、茶叶、水果等十大专业市场蜚声海内外。有康美（普宁）中药材专业市场、普宁国际服装城、普宁国际商品城等一批大型商贸市场。 服装和医药是普宁两大支柱产业，中国最大的衬衣生产基地，华南最大的中药材基地，粤东最大的服装、烟草、茶叶、水果、纺织品等集散地，粤东的客运货运交通中转站。
2024年，普宁市地区生产总值670.20亿元，按不变价格计算，同比增长2.9%。其中，第一产业增加值50.89亿元，同比增长2.3%；第二产业增加值202.53亿元，同比增长3.7%；第三产业增加值416.78亿元，同比增长2.7%。
历史沿革
汉，普宁地域属南海郡揭阳县。
东晋咸和六年（331年）属东官郡潮阳县。
明嘉靖四十二年（1563年）正月，从广东省潮州府潮阳县分出洋乌、减水、黄坑三个都的地域新置普宁县。万历十年（1582年），洋乌、减水两都划属潮阳县，普宁县仅存黄坑都，分上、中、下社，面积456平方千米。
清雍正十年（1732年）六月，将潮阳县波水都170个村、贵山都西半部93个村、洋乌都尾段45个村划归普宁县，连同原黄坑都357个村。
民国成立，撤销府，普宁县属潮循道，民国九年（1920年）属潮梅善后处，民国十四年（1925年）属广东省东江行政区，民国十七年（1928年）属东江善后处，民国二十一年（1932年），属东区绥靖区。民国二十四年（1935年）10月1日，广东省政府划普宁县大南山41个村，面积共132.75平方千米属南山管理局（县级）。民国二十五年（1936年）属广东省第五行政区。
中华人民共和国成立后，隶属广东省潮汕专区。
1952年，属粤东行政区。
1956年，属汕头专区。
1968年，属汕头地区。
1983年，属汕头市。
1991年，属揭阳市。
1993年，撤销普宁县，设立普宁市（县级），由广东省直辖，委托揭阳市代管。
行政区划
区划沿革
1950年3月，将惠来县的南阳山区和陆丰县的大坪乡等505个村，南山管理局的锡坑乡，揭阳县的九斗、乌石村等地划归普宁县。6月，将普宁县的考溪、日路两个村和棉湖东关桥、新寨等划归揭阳县；将普宁县的贵屿贵玉乡、南安乡和石桥头西乡及军埠村划归潮阳县。
1958年5月，将潮阳县的大长陇乡（山柄村外）、陈店乡的石港、浮屿村和石船乡的碗仔、百吉岭、白马柯、洋下、白沙溪、岭尾、打古潭、望岭、龙潭等村划归普宁县。12月，惠来县的惠城、隆江、蒸江、葵潭等人民公社并入普宁县。
1961年3月，惠来县恢复建制，原惠来县上述人民公社析回。
1975年2月，将普宁县的贡山、湖西、四乡等3个村划归揭西县。
1988年，普宁县行政区划设镇22个、乡2个，境内有国营农林场5个。
1989年11月，增设后溪乡（保留国营鲘溪林场牌子）。
2000年12月，撤销流沙镇、池尾镇，设立流沙东、流沙南、流沙西、流沙北、池尾街道5个。
2003年1月，撒销黄沙乡，并入船埔镇。11月，撤销南阳乡，并入梅林镇；撤销石牌镇，并入里湖镇。
2004年，普宁市有镇19个、乡1个、街道5个，境内有国营农场3个。
2013年2月26日，撤销燎原镇、大南山镇，设立燎原街道、大南山街道。
2021年1月10日，设立普侨镇。以原普宁华侨农场管辖的侨新社区居委会和后寮、北輋、乌犁、新兴、茶山 5个村委会管辖范围为普侨镇行政区域。
区划
截至2023年6月，普宁市辖7个街道、18个镇、1个乡；另辖5个农场、2个工业园。 共有523个村、52个社区， 市政府驻流沙北街道。
普宁市下辖区域
流沙东街道
流沙东街道，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市东部，东连占陇镇、南径镇，西接燎原街道、流沙北街道，南毗流沙南街道，北临大坝镇。辖区总面积26.94平方千米。截至2017年末，流沙东街道户籍人口有11.99万人。流沙镇于清康熙五十一年（1712年），建圩。1964年11月，从流沙人民公社析出流沙镇，为县城所在镇。1983年，流沙人民公社改称流沙区。1986年12月，撤销流沙区，原流沙区辖地并入流沙镇。2000年12月3日，经广东省人民政府批准，撤销流沙镇，设立流沙东街道。截至2022年10月，流沙东街道辖3个社区、14个行政村。街道办事处驻东环大道与新平路交叉路口往北约130米。2017年，流沙东街道实现工农业总产值361.17亿元，财政收入11721.63万元，国地两税市级库收入8519.63万元（国税收入3672.66万元，地税收入4846.97万元）。农业总产值8000万元，农村经济总收入74532万元，农村居民人均年纯收入10601元。
流沙南街道
流沙南街道，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市中部，北与流沙北街道接壤，南与大南山街道、下架山镇接壤，西与流沙西街道接壤，东与流沙东街道、占陇镇接壤。辖区总面积15.88平方千米。截至2017年末，流沙南街道辖区户籍人口6.43万人，其中农村户籍人口4万人。民国时期，为普宁县第二区区署驻地。1964年11月，从流沙人民公社析出流沙镇，为县城所在镇。1983年，流沙人民公社改称流沙区。1986年12月，撤销流沙区，原流沙区辖地并入流沙镇。2000年12月3日，经广东省人民政府批准，撤销流沙镇，设立流沙南街道。截至2022年10月，流沙南街道辖4个社区、9个行政村。街道办事处驻新阳东大酒楼对面。2017年，流沙南街道实现工农业总产值90.21亿元；财政收入5182.04万元；国税收入2108万元，地税收入3074.04万元；固定资产投资25.32亿元。
流沙西街道
流沙西街道，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市中部，北与流沙北街道接壤，南与流沙南街道接壤，西与池尾街道相接，东与占陇镇毗邻。辖区总面积10.46平方千米。截至2017年年末，流沙西街道辖区户籍人口10.15万人，其中农村户籍人口3.55万人。流沙镇于清康熙五十一年（1712年），建圩。1986年12月，撤销流沙区，原流沙区辖地并入流沙镇。2000年12月3日，经广东省人民政府批准，撤销流沙镇，设立流沙西街道。截至2022年10月，流沙西街道辖9个社区、4个行政村。街道办事处驻东环大道与新平路交叉路口往北约130米。2019年1月9日，流沙西街道凭借秧歌入选2018—2020年度“中国民间文化艺术之乡”名单。2019年2月2日，流沙西街道被文化和旅游部命名为2018-2020年度“中国民间文化艺术之乡”。2021年11月3日，流沙西街道被文化和旅游部命名为2021—2023年度“中国民间文化艺术之乡”。
流沙北街道
流沙北街道，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市北部，东至新河西岸，南至流沙大道北侧，西至金池路，北至燎原街道为界。辖区总面积10.41平方千米。2017年年末，流沙北街道辖区户籍人口7.79万人。流沙镇于清康熙五十一年（1712年），建圩。1983年，流沙人民公社改称流沙区。1986年12月，撤销流沙区，原流沙区辖地并入流沙镇。2000年12月3日，经广东省人民政府批准，撤销流沙镇，设立流沙北街道。截至2022年10月，流沙北街道辖7个社区、6个行政村。街道办事处驻广达社区。2017年，流沙北街道实现工农业总产值61.30亿元；财政收入10601.61万元；国税收入5672.35万元，地税收入4929.26万元；固定资产投资16.8亿元。农业总产值2000万元。
池尾街道
池尾街道，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市西部，北与梅塘镇、燎原街道接壤，南与大南山街道毗邻，西与云落镇为界，东与流沙西街道相交。辖区总面积42.92平方千米。截至2017年末，池尾街道辖区户籍人口7.95万人。民国时期，属普宁县第二区的十赤乡和八乡。2000年12月3日，经广东省人民政府批准，撤销池尾镇，设立池尾街道。截至2022年10月，池尾街道辖2个社区、19个行政村。街道办事处驻池尾大道与金池路交叉口西南100米。2017年，池尾街道实现工农业总产值132.98亿元；财政收入10537万元；国税收入5742.32万元，地税收入4795.42万元；固定资产投资34.83亿元。农村居民人均年纯收入13078元。
燎原街道
燎原街道，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市西北部，西靠梅塘镇，北连大坝镇，东接流沙东街道，南毗流沙北街道、池尾街道。辖区总面积30.08平方千米。截至2017年末，燎原街道户籍人口18164户、9.06万人。明代，在今乌石村设分司。1986年，撤区设立燎原镇。2013年2月26日，经广东省人民政府同意，广东省民政厅批复普宁撤销燎原镇建制，设立燎原街道。截至2022年10月，燎原街道辖1个社区、10个行政村。街道办事处驻燎原社区民明大道87号。2017年，燎原街道实现工农业总产值16.25亿元，财政收入2419万元，国地两税收入872.21万元。农业总产值1.13亿元，农村经济总收入8.63亿元，农民人均年纯收入9033元。
大南山街道
大南山街道，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市南部，北与池尾街道相接，西临云落镇，东毗下架山镇，南部与惠来县相邻。辖区总面积93.4平方千米。截至2017年末，大南山街道户籍人口4.09万人，其中农村户籍人口3.9万人。民国二十四年（1935年）10月，地处山区的锡坑乡属南山管理局，平原各村属普宁县第二区。1986年，撤区设立大南山镇。2013年2月26日，经广东省人民政府批准撤销大南山镇，设立大南山街道。截至2022年10月，大南山街道辖1个社区、18个行政村。街道办事处驻大南山社区。2017年，大南山街道实现工农业生产总值15.61亿元；财政收入1488万元；国地两税收入2774.5万元；固定资产投资5.14亿元。农业总产值1.01亿元，农村经济总收入2052万元，农村居民人均年纯收入7983元。
赤岗镇
赤岗镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市境西北部，毗邻揭西县棉湖镇，东接广太镇和麒麟镇，南接大坝镇。辖区总面积24平方千米。截至2019年，赤岗镇户籍人口61920人。赤岗镇在明、清属黄坑都。1963年1月，再并入洪阳公社。1966年2月，复置赤岗公社。1983年，公社改区。1986年，区改镇。截至2022年10月，赤岗镇辖1个社区，15个行政村。镇人民政府驻赤岗山村。2019年，赤岗镇工业企业个数共79家，其中规模以上工业企业个数7家，有营业面积50平方米以上的综合商店或超市有8家。
大坝镇
大坝镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市东北部，东与南径镇接壤，西与梅塘镇分界，南与燎原街道和流沙东街道毗邻，北与洪阳镇和赤岗镇相连。辖区总面积59平方千米。2019年末，大坝镇户籍人口116279人。大坝镇因驻地原为大沙坝，故名。1957年，建大坝乡。1958年，并入大坝公社区。1983年，改区。1986年，设镇。截至2022年10月，大坝镇共辖1个社区、26个行政村。镇人民政府驻大坝社区。2020年，大坝镇入选“广东省乡村治理示范镇”。2017年，大坝镇农业总产值1.5亿元，农村经济总收入9.86亿元，农村居民人均年纯收入8421元。
洪阳镇
洪阳镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市东北部，东与广太镇相接，南与麒麟镇、大坝镇毗邻，西与赤岗镇相接、北与南溪镇接壤。辖区总面积66平方千米。截至2019年末，洪阳镇户籍人口172520人。古称厚屿，因地处洪山之南，故称洪阳。明、清代和民国时期为普宁县城。明万历三年（1575年）普宁县城设于洪阳。1986年12月，设洪阳镇。截至2022年10月，洪阳镇辖2个社区、32个行政村。镇人民政府驻洪阳镇区洪东路。洪阳是历史文化名镇，民俗活动有“洪阳钧天乐社”、配套完整的“英歌”队、潮汕大锣鼓队、醒狮队、灯谜、“三棋”、“普宁豆酱制作技艺”，以及“十五夜行头桥”、“正月摆社”、“城隍公巡游”等。2017年，洪阳镇工农业总产值23.2亿元；财政收入3574万元；国税收入557万元，地税收入408.53万元；固定资产投资22.35亿元。
南溪镇
南溪镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市东北部，东与榕城区梅云街道接壤，南与洪阳镇、广太镇接壤，西与揭西县棉湖镇接壤，北与揭东区霖磐镇、白塔镇隔榕江相望。辖区总面积50.18平方千米。截至2020年末，南溪镇有户籍人口12.82万人，其中农村户籍人口12.58万人。民国时期，属普宁县第八区，解放初设钟堂区。1974年，析出广太公社、仍称南溪公社。1984年，改区。1986年，设镇。2020年，南溪镇实现工农业总产值7.22亿元，财政收入3797万元，税收收入227万元，固定资产投资7.72亿元。
广太镇
广太镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，地处普宁市东北部，距普宁市区流沙21.3千米，东毗揭阳市榕城区仙桥街道、潮阳市金玉镇，南靠麒麟镇，西连洪阳镇，北接南溪镇。行政区域面积37.3平方千米，截至2020年末，广太镇户籍人口为66367人。明、清，广太镇境域属黄坑都。1986年，广太区改镇。截至2022年10月31日，广太镇辖1个社区、21个行政村。镇人民政府驻广太社区广安路。2020年，广太镇有工业企业8个，其中规模以上企业3个，有营业面积50平方米以上的综合商店或超市1个。
麒麟镇
麒麟镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市区东北14.4千米处，西与洪阳镇相接，北与广太镇，揭阳市榕城区毗邻，东与汕头市潮南区贵屿镇相连，南接南径镇。全镇总面积56平方千米。截至2019年末，麒麟镇户籍人口134785人。截至2022年10月，麒麟镇辖1个社区、19个行政村。镇人民政府驻麒麟镇占洪公路1348号。1957年，建麒麟乡。1983年，麒麟公社改麒麟区。1986年，麒麟区设镇。2018年12月27日，麒麟镇获得广东省教育厅授予的“广东省教育强镇”称号。2018年，麒麟镇工业企业个数共89家，其中规模以上工业企业个数6家。
南径镇
南径镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市东部，东与潮阳区贵屿镇和谷饶镇接壤。辖区总面积53.26平方千米。截至2019年末，南径镇户籍人口151076人。南径镇以驻地名，因处狮山和小园山径口，青洋村之南，故名南径。明代属潮阳县、普宁县黄山都。1957年，撤区设南径乡。1983年，撤社设南径区。1986年，撤区设镇。截至2022年10月，南径镇辖1个社区、20个行政村。镇人民政府驻南径镇新兴路与振兴路交叉路口往西北约290米。南径镇群众文化生活有曲艺、舞狮、潮汕英歌舞、潮汕大锣鼓、剪纸等。2012年，南径镇镇被列为揭阳市首批“一镇一品”专业示范镇。2016年，南径镇被评为广东省省级技术创新专业镇。2019年末，南径镇辖区有工业企业385家，其中规模以上工业企业7家。
占陇镇
占陇镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市东部，西与普宁市区相接，东与潮南区陈店镇交界，北与南径镇毗邻，南与军埠镇、下架山镇接壤。辖区总面积52平方千米。截至2019年末，占陇镇户籍人口197246人。占陇镇因在东占陇与西占陇之间形成集市，称占陇。民国时期，先后属普宁县第五区、第三区。1958年3月，并为占陇乡。1958年9月，并入占陇人民公社。1983年，撤社设区。1986年，撤区设镇。截至2022年10月，占陇镇辖2个社区、37个行政村。镇人民政府驻占陇镇翠南路1号。2017年，占陇镇工农业总产值435.02亿元；工商各税1.39亿元，其中国税收入9856.42万元，地税收入4070万元；财政收入1.56亿元；固定资产投资54.72亿元。
军埠镇
军埠镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市西缘，西南接下架山镇，东毗汕头市潮南区陈店镇、仙城镇，北接占陇镇。辖区总面积27.2平方千米。截至2019年末，军埠镇户籍人口131970人。军埠镇镇以驻地名。原为荒埔，相传北宋杨文广平南时曾驻军此地，名军埔，后改名军埠。明、清代，改为军埠村。民国时期分属潮阳、普宁（市）县。1986年，撤区设镇。截至2022年10月，军埠镇辖1个社区、15个行政村。镇人民政府驻新光街61号。2017年，军埠镇工农业生产总值186亿元；财政收入2369万元；国地两税收入29190.1万元；固定资产投资39.2亿元。
下架山镇
下架山镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市东南部，东与汕头市潮南区交界，南与惠来县惠城镇接壤，西与大南山街道为邻，北临流沙南街道，以占陇镇为界。辖区总面积82平方千米。2019年末，下架山镇辖区户籍人口17875户、11.21万人。在明、清境域大南山边沿的村属潮州府普宁县洋乌都，处在平原的村属波水都。1963年，并人军埠公社。1973年6月，析出再建下架山公社。1983年，撤社建区。1986年，区改镇。截至2021年10月，下架山镇辖1个社区、32个行政村。镇人民政府驻下架山社区。2019年，下架山镇实现工业总产值14.95亿元，财政收入877.39万元，税收收入877.39万元，固定资产投资4.78亿元。
高埔镇
高埔镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市西南部，与惠来县、汕尾市陆丰市交界。全镇总面积105.84平方千米。2019年末，高埔镇户籍人口73425人。截至2020年6月，高埔镇共辖1个社区、16个行政村。1949年，划入普宁县南阳山特区。1958年，并入南阳山公社。1961年，析出自成高埔公社。1983年，设区。1986年，建镇。2006年，普宁英歌被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2019年末，高埔镇工业企业个数共83家，其中规模以上工业企业个数8家。
云落镇
云落镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市中部，东毗池尾街道和大南山街道，南邻马鞍山农场和惠来县，西连梅林镇和高埔镇，北接梅塘镇和里湖镇。辖区总面积103.04平方千米。截至2020年末，云落镇户籍人口7.8万人，其中农村户籍人口7.6万人。明、清，先后属海丰县、惠来县龙溪都。1958年，并入南阳山公社。1961年，析出成立云落公社。1983年，改设云落区。1986年，区改镇。截至2021年10月，云落镇辖1个社区、18个行政村。镇人民政府驻云落村。2020年，云落镇工农业总产值8.31亿元，财政收入2550万元，税收收入2550万元，固定资产投资12.94亿元。
大坪镇
大坪镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市西南部，东毗船埔镇，南邻陆丰市，西连大坪农场和后溪乡，北接陆河县。辖区总面积76平方千米。2020年末，大坪镇户籍人口3.4万人，其中农村户籍人口3.2万人。清代，先后属海丰县、陆丰县石凡都。1961年，从南阳山公社析出，成立国营大坪农场。1965年12月，再析出建立大坪公社。1983年，改为大坪区。1986年，区改镇。截至2021年10月，大坪镇辖1个社区、12个行政村。镇人民政府驻大坪村。2020年，大坪镇工农业总产值8.13亿元，财政收入2923万元,税收收入74.61万元，固定资产投资9970万元。
船埔镇
船埔镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市西南部，东北接梅林镇，东南邻高埔镇，西南连大坪镇和大坪农场，西北界揭西县和陆河县。辖区总面积127.84平方千米。截至2020年末，船埔镇户籍人口5.83万人。明、清先后，属海丰县、惠来县龙溪都。1958年3月，并入大坪乡，同年9月，并入南阳山公社。1961年，析出，成立船埔公社。1983年，撤社设船埔区。1986年，撤区设船埔镇。2003年1月30日，黄沙乡并入船埔镇。截至2021年10月，船埔镇辖1个社区、28个行政村。镇人民政府驻船埔村。船埔镇为普宁，陆河，揭西三个青梅主产区的中心，是普宁市五大赏梅区之一。2020年，船埔镇工农业总产值3.57亿元，财政收入2850万元，税收收入98万元，固定资产投资1.1亿元。
梅林镇
梅林镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市西南部，东与云落镇、西与船埔镇交界，北接普宁华侨管理区、南与高埔镇为邻，总面积147.71平方公里。2018年末，梅林镇户籍人口共7.7万人。截至2019年，梅林镇共辖1个社区，36个行政村。梅林镇主产水稻、番薯、水果，是普宁水果主产区之一，有青梅、橄榄等基地。盛产中药材和草药。2018年，梅林镇完成税收306万元，占全年任务254万元的120%，完成规模以上工业生产总值41800万元。
里湖镇
里湖镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市西北部，毗邻榕江，地处榕江平原与南阳山区结合部。全镇总面积84.9平方千米。2018年末，里湖镇户籍人口120071人。截至2020年6月，里湖镇共辖2个社区，23个行政村。1957年，设立里湖镇。1958年，改为里湖公社。2003年，撤销石牌镇，并入里湖镇。里湖镇是粤东的茶叶集散地，素有“温泉之乡”美誉，有侨胞和港澳台同胞4万多人。地理位置优越，是普宁西部门户，也是普宁三大中心镇之一。2018年，里湖镇财政预算税收收入1208万元，完成年初预算数1028.6万元的118%，财税收入超额完成，包干指标拨款收入444万元，上级补助收入2738万元，上年结余收入47万元，财政预算总收入4437万元，比上一年度增加1126万元。
梅塘镇
梅塘镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市西北部，东与大坝镇、燎原街道毗邻，南与池尾街道、云落镇接壤，西与里湖镇相连，北以榕江主航道为界，与揭西县金和镇交界。辖区面积76平方千米。截至2019年末，梅塘镇户籍人口146167人。截至2020年6月，梅塘镇共辖1个社区、23个行政村。梅塘镇因驻地有池塘，周植梅树，故名。明、清代，属普宁黄坑都。中华人民共和国成立后，属普宁县梅峰区、里湖区、第九区。1957年，撤区，分设梅塘、溪南乡。1986年，撤区建镇。2019年末，梅塘镇辖区营业面积50平方米以上的综合商店或超市有51家。
普侨镇
普侨镇，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市区西部20千米处，全镇总面积15.63平方千米，截至2019年末，普侨镇户籍人口1.19万人，截至2021年10月，普侨镇辖1个社区、5个行政村。普侨镇始建于1961年，直属省侨办管理和领导。1988年，省政府决定，华侨农场下放给所在地级市汕头市辖管，汕头市又将华侨农场委托普宁县管理。1995年8月，揭阳市委、市政府决定设立揭阳市普宁华侨管理区。2019年12月，揭阳市将普侨区成建制划转由普宁市管理。2021年1月，设立普侨镇。2019年上半年，全镇生产总值（GDP）8914万元；全年工农业总产值1.83亿元，财政总收入4012万元，税收收入1225.75万元。
后溪乡
后溪乡，隶属于广东省揭阳市普宁市，地处普宁市西南部，西北与陆丰市、陆河县接壤，东南与大坪镇、大坪农场相邻。区域总面积66.98平方千米。2019年末，后溪乡户籍人口有14003人。后溪乡因是龙江主流上游后溪滨洲而得名。清代，先后属海丰县、陆丰县。1950年3月，划归普宁县，先后为普宁县第六区、第十二区、第十三区、大坪乡。1959年，从南阳山人民公社分出，成立广东省国营后溪林场。1989年，设乡。截至2022年10月，后溪乡辖1个社区、6个行政村。乡政府驻普宁市沿河路。2019年末，后溪乡有工业企业8家，其中规模以上工业企业1家。
大池农场
大池农场是广东省普宁市下辖的国有农场，位于市境西北部与揭西县交界处，东邻里湖镇，西接揭西县坪上镇，南连普侨区，北毗钱坑镇。总面积21.48平方公里，下辖8个行政村和1个社区居委会，截至2023年总人口9162人。场域坐标东经115°54ˊ48"～115°58ˊ35"，北纬23°21ˊ13"～23°23ˊ30"。该农场创建于1959年12月，以种植天然橡胶为主导产业，现有橡胶面积7594.41亩，兼营水果、畜牧、水产等产业，同时发展油茶、岗梅、五指毛桃等南药作物种植。近年来投入资金实施道路硬化、自来水厂改造、雨污分流等基础设施建设工程，推进美丽乡村建设。2018年总人口0.9984万人，全年工农总产值0.9352亿元，财政收入598.24万元，辖区有各类企业2家，工业产值0.3266亿元，商户89户。2023年实现社会总产值23391万元，国内生产总值7159万元；2024年增至24583万元，国内生产总值达16375万元。重点发展橡胶抚育管理，实施2000亩非生产期橡胶树抚育项目，同时推进光伏发电站、淡水鱼养殖基地等建设项目。场域内建有军坡村和新星村光伏发电站。
马鞍山农场
马鞍山农场，隶属于广东省揭阳市普宁市，位于普宁市南部，南与惠来县葵潭镇交界，西与普宁市高埔镇为邻。总面积28.4平方千米。截至2017年末，马鞍山农场户籍人口10331人。1959年，创建广东省马鞍山农场。1961年，属汕头农垦局。1992年，属揭阳农垦局。截至2022年10月，马鞍山农场辖1个社区、7个行政村。2017年末，马鞍山农场农业总产值4069万元，农村经济总收入5802万元，农村居民人均年纯收入6891元。2017年末，马鞍山农场有各类企业36家，工业产值2942万元。
大坪农场
大坪农场，隶属于广东省揭阳市普宁市，地处普宁市西南部，东北与高埔镇、船埔镇相接，西靠大坪镇，南面与汕尾市陆丰市陂洋镇接壤。辖区总面积27.84平方千米。截至2020年6月，大坪农场共辖1个社区、4个行政村。截至2017年末，大坪农场户籍人口7949人。民国时期，属陆丰、惠来管辖。1950年，划归普宁大坪乡。1965年，设大坪农场。2017年，大坪农场农业总产值4770万元，农村经济总收入1.2亿元，农村居民人均年纯收入1.5万元。
三坑农场
三坑农场，位于广东省，是广东省揭阳市普宁市下辖农场。
乌石农场
乌石农场位于广东省揭阳市普宁市境内，是经行政区划确认的类似乡级单位。其行政管辖范围包括泥沟村、虚拟生活区等区域，登记在册的行政区划代码为445281406000。根据2022年农业项目资料显示，该农场通过"揭榜挂帅"机制完成千亩绿橙种植基地建设，并配套智能灌溉系统。地理定位显示其与京明温泉度假村等景区存在空间关联，邮政代码为515300。
普宁市科技工业园
普宁市科技工业园创建于1993年，位于池尾大道北侧，是普宁市重点建设的工业园区之一。截至2021年，园区先后获得“揭阳市达标工业园区”“揭阳市先进工业园区”称号。园区以纺织服装为主导产业，配套建设有生活住宅区、文化娱乐区、管理服务区，形成产业链完整的产业集群。截至2023年，园区持续推进科发路西段改造等基础设施建设项目，周边设有普宁2路、普宁102路等多条公交线路。
普宁市英歌山工业园
普宁市英歌山工业园坐落于广东省揭阳市大坝镇与赤岗镇交界的半丘陵地带，规划控制总用地面积约1.8万亩（约1043.25公顷），计划总投资约23亿元，采取BT形式投资建设。该园区定位为普宁市先进制造业基地，重点发展纺织服装、医药医疗器械及高新技术产业，形成"两心两轴四组团"的空间布局结构。园区于2017年通过揭阳市环境保护局规划环评审查，配套建设污水处理厂南路等基础设施，并与练江综合整治方案衔接实施生态管控。
地理环境
位置境域
普宁市，位于广东省东部偏南，地处榕江、练江和龙江上游。介于东经115°43′10″至116°21′02″，北纬23°05′40″至23°31′48″之间，东毗汕头市潮阳区、潮南区，南邻惠来县，西南连陆丰市、陆河县，西北接揭西县，北界揭阳市榕城区、揭东区。东西长约50千米，南北宽约38千米，市界线周长约206千米，总面积1620平方千米。
地形地貌
普宁市，地貌为晚侏罗世强烈燕山运动奠定的构造体系基本轮廓。南部为大南山山地，西南部为峨嵋嶂山地和南阳山丘陵，东北部为铁山、洪山低丘，中部为宽广平原，在平原与低丘之间有台地分布。诸山为阴那山脉向东南延伸的支脉。地势自西南向东北和缓倾斜。西南部的峨嵋嶂海拔980米、南部大南山望天顶海拔972米，分别为全市第一、第二高峰，东北部榕江畔的下尾王村海拔1.3米为全市最低点。
气候
普宁市，境域94%处在北回归线（北纬23°）以南，属南亚热带季风性湿润气候。 2021年，全年平均气温23.3℃，年极端最低气温3.3℃，极端最高气温 39.3℃；全年降水量1182.8毫米，比历年平均值偏少45%。
水文
普宁市，有练江、榕江、龙江三大河流，分别在市境南部、西南部山地发源，向东流经毗邻市县入南海。
土壤
普宁市母岩为花岗岩，土壤分为白然土（黄壤、红壤、赤红壤）、耕地（水稻土、旱地）2个大类共5个土类，9个亚类，23个土属，54个土种。在自然土面积中黄壤面积6226公顷，占6.47%；红壤面积6435公顷，占6.68%：赤红壤面积8.36万公顷，占86.85%。在耕地面积中水稻土面积3.07万公顷占89.94%；旱地面积3439公顷占10.06%。
植被
普宁市植被属亚热带常绿季雨林，天然植被多分布于西南部、南部山地，如峨嵋嶂山地于2004年发现有恐龙食物沙椤的分散群落。除耕作地带外，多为次生草本植被群落、灌木从和乔木，改革开放后多为人工栽培的用材林、经济林、薪炭林、防护林。
自然资源
水资源
根据2000年普宁市江河流域综合规划估算，普宁市水系多年平均径流深1174毫米，多年平均径流量19.02亿立方米，人均936立方米，为同期广东省人均2520立方米的37.14%，为全国人均2213立方米的42.30%。
土地资源
普宁市区域面积1620平方千米，折243万亩，耕地面积50.40万亩，占20.74%；山地100.54万亩（指林业用地，不含侨场），占41.37%。
植物资源
普宁市乡土树种约有13种，如杉、马尾松、红椎、桐、檫等；珍稀木有桫椤（2004年吴流生发现）；普宁引进树种约有47种，如苦楝、川楝、麻楝、楝叶吴、湿地松等；竹类约有10种，如黄竹、绿竹、麻竹、广宁竹、青皮竹等；优势果类约有9种，如蕉柑、青榄、乌橄榄、青梅、荔枝等；常见果类约有28种，如橘、橙、柚、柠檬（红柠檬、香柠檬）、李等；野生果约有19种，如桃金娘、地稔、走马胎、野山楂、金樱等；珍稀果约有6种，如人参果、人面果、猕猴桃、苹婆、富士柿等；木本约有26种，如玉兰、桂花、木芙蓉、石榴、牡丹等；草本约有25种，如芙蓉、菊花、万年青、凤仙、迎春花等；草类约有20种，如茅草、芦草、蒲草、水草、芒萁等；引进草种约有9种，如柱花草、糖蜜草、大翼豆、狼尾草、粽籽雀稗等；药类约有400种，如巴戟、芦荟、春根藤、黑老虎、钩藤、山葱籽、青根、血风根、川山龙、刘寄奴、淡竹等。
动物资源
无脊椎动物
环节动物：有蚯蚓、水蛭（蚂蟥）；
软体动物：有蜗牛、蚌、螺、蚬、福寿螺、寻氏肌蛤（薄壳）等；
节肢动物：有虾、蟹、蜈蚣、蜂（亦家养）、蚕（亦家养）、蝴蝶、蜻蜓、蜘蛛、蚱蜢、蝉、蟋蟀、牛虻、蚊、蝇、螳螂、纺织娘、萤火虫、负泥虫、三化螟、大螟、台湾稻螟、黏虫、稻飞虱、叶蝉、稻瘿蚊、天牛、虱、蚤、稻苞虫、稻蓟虫、稻螟蛉、蚜虫、金龟子、松毛虫、地老虎、红蜘蛛、毛虫、稻象甲、潜叶蛾、潜叶绳、尺蠖、蝼蛄、蛀虫、卷叶蛾、松毒蛾、蟠蟓、蚁（主要有黑、红、白3种，白蚁为害最大）、蟑螂。
脊椎动物
鱼类有家养鱼：有草鱼、鳙、鲢、鲮、鳗等。鲮、异育银鲫、乌鳗、埃及塘虱等；常见鱼：有鲶鱼、鳝、苦粗、鲤、鲫、塘虱、翘咀刺；
引进鱼种有：罗非鱼、福寿鱼、露斯塔野泥鳅、羊官、苦鲐、巴毛、乌鲤、凤尾；较少见的鱼：有鲈鳗、鳗鲡、团头鲂（武昌鱼）、赤目鳟、黄尾；
两栖类有：蛙、蟾蜍等；
爬行类：有龟、鳖、壁虎、蛇（有金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、五步蛇、百步蛇、过树龙、吹风蛇、青竹蛇、乌楠蛇、水蛇、草花蛇、蟒蛇、草鞭蛇）、蜥蜴；
鸟类有家养禽类：有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、山鸡、珍珠鸡等；常见的：有燕子、野鸭、鹧鸪、杜鹃、鹭、乌鸦、白头翁、啄木鸟、麻雀、山鸡、八哥、喜鹊、鹰、翡翠、翠鸟；较少见的：有雁、雉鸡、斑鸠、猫头鹰、鸳鸯等。
哺乳类家养的：有猪、牛、羊、兔、猫、狗、马、驴；常见的：有鼠（有黄毛鼠、小家鼠、板齿鼠）；
较少见的：有果子狸、穿山甲、野猪、野兔、獭、刺猬等；稀见的：有狼、豺、赤狗、豹、狸等。
矿产资源
普宁市已知的矿点有燃料、黑色金属、有色金属、贵金属、稀有金属、非金属等24个矿种，计矿床、矿点、矿化点104处（不含稀土矿点）。有色金属有色金属以钨、锡为主，铜、铅、锌、钴较少。稀有金属共有矿点15处：铍矿点3处，铌钽矿点2处，磷钇矿点2处，镧矿点2处，独居石矿点6处。除独居石和铌钽矿为砂矿外，其他矿点均为伟晶岩型和高温热液型矿床。就工业价值而言，以独居石矿较大，储量约500吨，常与砂锡矿共生，品位100克/立方米左右。
人口
截至2022年11月末，普宁市户籍总人口251.65万人；2022年末常住人口202.49万人，比上年末增加0.78万人，其中城镇常住人口96.87万人，占常住人口的比重（常住人口城镇化率）为47.84%，比上年末提高0.64个百分点。出生人口33154人，出生率8.8%；死亡人口14627人，死亡率5.8%；自然增长人口18527人，自然增长率2.9%。
普宁市常住人口以汉族为主。由于婚姻、经商、招工、工作调动等原因，部分少数民族人口在普宁入户籍或在此流动经商从业。2021年末，在普宁的少数民族户籍人口和办理居住登记的少数民族流动人口分别为4604人和 3632人，有壮族、苗族、土家族、侗族、瑶族、黎族、布依族等。
经济
综述
2024年，普宁市地区生产总值670.20亿元，按不变价格计算，同比增长2.9%。其中，第一产业增加值50.89亿元，同比增长2.3%；第二产业增加值202.53亿元，同比增长3.7%；第三产业增加值416.78亿元，同比增长2.7%。
普宁市是商贸名城，服装和医药是当地两大支柱产业，粤东最大的服装、中药材、纺织品、茶叶、烟草市场。
2023年，普宁市地区生产总值为670.76亿元，同比增长4.0%。其中，第一产业增加值为48.66亿元，增长4.7%；第二产业增加值为201.41亿元，增长3.0%；第三产业增加值为420.69亿元，增长4.2%。（根据中国国民经济核算制度和第五次全国经济普查结果，2023年普宁市地区生产总值修订为637.99亿元。）
2022年，普宁市地区生产总值629.5亿元，下降0.5%。其中，第一产业增加值47.91亿元，增长5.5%；第二产业增加值198.96亿元，下降9.3%；第三产业增加值382.63亿元，增长2.8%。三次产业结构比重为7.6：31.6：60.8。人均地区生产总值31148元，下降1.1%。
居民消费价格比上年上涨1.9%。分类别看，食品烟酒类上涨2.9%，衣着类下降0.5%，居住类上涨1.5%，生活用品及服务类上涨2.0%，交通和通信类上涨4.2%，教育文化和娱乐类上涨0.3%，医疗保健类下降1.8%，其他用品和服务类上涨2.3%。
财政
2024年，普宁市地方一般公共预算收入24.19亿元，增长6.0%。其中：税收收入14.21亿元，下降0.8%。全市地方一般公共预算支出97.76亿元，下降7.0%，其中，民生类支出87.09亿元，下降4.5%，民生领域支出占一般公共预算支出的89.1%。
2022年，普宁市地方一般公共预算收入21.78亿元，下降3.9%，其中：税收收入12.98亿元，下降14.8%；一般公共预算支出105.69亿元，增长4.1%，其中：民生类支出91.51亿元，增长2.8%，占一般公共预算支出比重86.6%。
固定资产投资
2024年，普宁市固定资产投资增长0.6%。项目投资增长13.0%，其中，工业投资增长19.9%，基础设施投资增长13.0%；房地产开发投资下降33.4%。第一产业投资增长33.3%；第二产业投资增长19.9%，其中，制造业投资增长50.8%；第三产业投资下降7.1%。民间投资增长0.7%。
2022年，普宁市固定资产投资额比上年下降28.5%。分产业看：第一产业投资下降53.1%；第二产业投资下降30.7%；第三产业投资下降 27.8%。分类型看：工业投资下降30.7%，基础设施投资下降28.9%，房地产开发投资下降42.5%。高技术制造业投资增长12.2%，占固定资产投资比重为3.1%。
房地产开发投资43.57亿元，比上年下降42.5%；商品房销售面积71.15万平方米，比上年下降5.9%，其中商品住宅销售面积70.45万平方米，下降5.4%。
人民生活
2024年，普宁市居民消费价格总指数（CPI）累计下降0.3%。八大类商品（及服务）价格“4升4降”趋势。“4升”分别是：生活用品及服务类上涨1.4%，教育文化娱乐类上涨1.7%，医疗保健类上涨0.2%，其他用品及服务类上涨0.4%；“4降”分别是：食品烟酒类下降0.5%，衣着类下降0.1%，居住类下降1.1%，交通通信类下降1.5%。
2022年，普宁市城乡居民人均可支配收入26217元，比上年增长4.1%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入31700元，比上年增长 3.0%；农村居民人均可支配收入21307元，比上年增长5.1%。
第一产业
2024年，普宁市农林牧渔业总产值76.08亿元，增长2.8%。其中：农业产值55.23亿元，增长3.0%；林业产值6.52亿元，增长12.8%；牧业产值8.91亿元，下降8.3%；渔业产值1.26亿元，增长3.3%。重要农产品供给稳定，蔬菜(含菜用瓜)产量54.62万吨，增长4.3%；园林水果产量33.16万吨，增长4.6%；茶叶产量0.29万吨，增长3.3%；猪肉产量2.22万吨，下降5.6%；水产品产量0.99万吨，增长3.9%。
2022年，普宁市粮食作物播种面积50.08万亩，比上年增长0.7%；油料种植面积1.47万亩，与去年持平；蔬菜种植面积20.6万亩，比上年增长6.3%；园林水果种植面积40.42万亩，比上年增长4.0%；茶叶种植面积1.77万亩，与去年持平；中草药种植面积0.49万亩，比去年下降3.0%。
粮食产量19.72万吨，比上年增长0.6%；油料产量 0.32万吨，与去年持平；蔬菜产量50.33万吨，比上年增长 6.8%；水果产量29.08万吨，比上年增长9.0%；茶叶产量0.26万吨，比上年增长5.3%。
猪牛羊禽肉产量2.7万吨，比上年增长6.4%。其中：猪肉产量2.21万吨，增长11.5%；禽肉产量0.41万吨，增长 9.1%。水产品产量0.91万吨，增长2.3%。生猪存栏21.6万头，增长36.9%，生猪出栏28.62万头，增长5.7%。
第二产业
工业
2024年，普宁市规模以上工业增加值增长0.4%。制造业增加值占规模以上工业增加值81.0%，下降1.2%；电热水供应业占18.6%，增长7.4%；采矿业占0.4%，增长8.9%。三大支柱产业累计实现规模以上工业增加值占全部规模以上工业增加值的55.7%。其中：纺织服装制造业占比39.0%，食品加工制造业占比5.5%，医药制造业占比11.1%。在现代产业体系中，先进制造业增加值下降3.0%；高技术制造业增加值下降8.7%。
2022年，普宁市全部工业增加值比上年下降9.6%，其中：规模以上工业增加值下降20.2%。其中，国有控股企业增长17.4%，集体企业下降5.2%，外商及港澳台商投资企业下降15.9%，股份制企业下降20.4%，其他经济类型企业下降39.7%。分轻重工业看，轻工业下降23.4%，重工业下降7.7%。分企业规模看，大型企业下降36.9%，中型企业增长16.5%，小型企业下降22.1%，微型企业下降50.8%。
高技术制造业增加值比上年下降23.4%，占规模以上工业增加值的比重为14.8%。先进制造业增加值比上年下降27.2%，占规模以上工业增加值的比重为37.4%。三大支柱产业累计工业增加值43.26亿元，占全部规模以上工业的58.0%。其中：纺织服装制造业下降28.2%，食品制造业下降25.5%，医药制造业增长9.3%。
建筑业
2022年，普宁市全社会建筑业增加值16.75亿元，比上年下降3.0%。联网直报资质等级以上建筑企业35家，累计建筑业总产值24.68亿元，比上年增长16.2%。
第三产业
服务业
2022年，普宁市批发和零售业增加值131.77亿元，比上年增长2.1%；交通运输、仓储和邮政业增加值12.35亿元，比上年下降1.2%；住宿和餐饮业增加值10.34亿元，比上年下降14.3%，金融业增加值20.41亿元，比上年增长0.3%，房地产业增加值52.76亿元，比上年增长4.2%，现代服务业增加值153.54亿元，比上年增长4.9%。
邮政业务总量106.62亿元，比上年下降8.8%；快递业务量16.79亿件，比上年增长0.2%；快递业务收入74.23亿元，比上年下降7.5%；电子商务交易额852.78亿元，比上年增长3.2%。
电信业务总量14.15亿元，增长5.8%。电话总用户215.13万户，增长2.3%。其中：固定电话用户13.57万户，下降5.5%；移动电话用户201.56万户，增长2.8%。（固定）互联网宽带用户50.43万户，增长6.7%。移动5G互联网用户80.60万户，增长56.5%。
国内贸易
2024年，普宁市实现社会消费品零售总额367.42亿元，增长1.7%。其中，限额以上企业(单位)消费品零售额占社会消费品零售总额的14.6%，增长11.9%。从限上批发和零售业单位商品零售额分类情况看，石油及制品类增长6.9%；汽车类增长20.0%，其中新能源汽车增长76.1%；粮油、食品类增长27.2%；中西药品类增长8.1%；服装、鞋帽、针纺织品类增长29.1%。2024年，全市电子商务交易额1210.00亿元，增长21.0%，快递业务量20.31亿件，增长19.3%，快递业务收入74.00亿元，增长2.8%。
2022年，普宁市社会消费品零售总额341.83亿元，比上年增长1.0%。其中：限额以上企业（单位）零售额39.37亿元，增长11.5%；限额以下单位（个体户）零售额302.46亿元，下降1.7%。
在限额以上批发和零售业商品零售额中，中西药品类增长 39.7%,石油及制品类增长27.2%，粮油、食品类增长75.7%，日用品类增长62.4%，书报杂志类增长14.4%，烟酒类增长29.4%，机电产品及设备类增长26.8%，家用电器和音像器材类下降25.3%，服装、鞋帽、针纺织品类下降1.9%，汽车类下降11.2%，家具类增长3.9%，其他未列明商品类增长32.8%。
金融
截至2024年12月底，普宁市金融机构本外币各项存款余额1137.25亿元，增长3.2%，其中，住户存款984.89亿元，增长7.6%；金融机构本外币各项贷款余额440.39亿元，增长2.1%，其中，住户贷款264.14亿元，增长7.2%；存贷比38.7%。
2022年，普宁市金融机构本外币各项存款余额1023.85亿元，比年初增长7.3%；各项贷款余额380.84亿元，比年初下降14.7%。
交通运输
普宁市区位优势良好，交通便利，现代化交通网络体系已逐步形成，厦深高速铁路在市区南部设普宁站，距深圳、厦门两个特区不到两小时车程；市区距离揭阳潮汕机场45千米。全市拥有揭普惠、潮惠、揭惠、汕湛4条过境高速公路，建成高速出入口10个。
2022年，普宁市货物周转量2.21亿吨公里，比上年下降8.8%；客运周转量1.37亿人公里，比上年下降16.3%；公路运输周转量2.35亿吨公里，比上年下降9.2%。公路线路长度2429.84公里，其中：交通部门管辖2262.87公里，公路部门管辖166.97公里。
公路
国道：G324线、G238线
省道：S236线、S237线
县道：X092线、X096线、X097线、X101线、X107线、X108线、X109线、X110线
城区主干道：流沙大道、池尾大道、普宁大道、环城南路、环城北路、环市西路、环城东路、北环二路
高速公路：潮惠高速公路、甬莞高速公路
在建高速公路：汕湛高速公路、揭惠高速公路
铁路
厦深铁路：在境内经过并在市区设普宁站。
汕头疏港铁路（在建）：起于汕头港，途径濠江区、潮阳区、潮南区，进入普宁并在境内设普宁南站。
揭阳疏港铁路（在建）：起于揭阳站（接广梅汕铁路），经过普宁南站后，进入惠来县。
汕梧铁路（规划）：从汕头市潮南区进入普宁境内，并设普宁南站、普宁西站，其中普宁南站至汕头站路段已作为汕头港铁路纳入十二五规划。
航空
普宁维平机场，是粤东最大的直升飞机场，以国防和货运为主。
轻轨
粤东城际轨道交通规划的“两环两射”路网方案包括汕头-普宁、普宁-揭阳北、汕头-揭阳南、汕头-潮州、揭阳-潮州、普宁-惠来、汕头-饶平、渔湖-潮汕机场、炮台-潮汕机场等9条城轨线路；其中，以汕头、潮州、揭阳为主要枢纽构成内环，以汕头、揭阳、普宁构成另一个环，普宁至惠来、汕头至饶平构成两条射线，线网总长约332千米。
公交
普宁现已建成多条城区公交线、市内公交线、市内班车、城际线路、机场快线、高铁站专线等多条公交车线路，方便市内的市民出行。截至2014年12月，已建成公交和班车线路总共52条：
• 市内公交车（主要来往于市区各街道，18条线路）
• 市内班车（来往于市区和乡镇，共9条）
• 城际班车（市县际班车，行走于揭阳、汕头、潮南区、惠来等地）
• 高铁站专线（2条，普宁站专线，潮汕站专线）
以上的公交车除市内班车、城际班车，市区公交车可使用岭南通、榕江通-普宁全城卡的公交线路：1路、7路、8路、9路、10路、11路、13路。
普宁市内公交车分别由普宁市公共汽车公司、普宁市通诚公交公司、普宁市顺祥客运有限公司、普宁市天友公交公司运营。
口岸
市区现有汕头海关普宁办事处、汕头动植物检普宁办事处、卫检普宁办事处、揭阳商检局普宁办事处等对外联检和保税仓库，中转设施齐全，承办本市全部和邻县部分进出口业务。还设有普宁市口岸办公室，普宁已成为粤东地区最大的陆路口岸。
社会事业
教育事业
普宁于明万历三年始办县学，并在之后先后兴办了昆冈书院、三都书院、上社书院、黄都书院、麟书书院、广文书院、登瀛书院，其中昆冈书院、三都书院、上社书院并成为普邑三大书院。抗战期间，除了官方兴办的普宁一中、普宁二中以及私立的兴文、梅峰、爱群、南光等中学，还有内迁的汕头一中和海滨中学等集聚普宁，客观上形成了普宁教育在民国年间的繁荣期。20世纪中叶以后，普宁开始大量兴建学校，如1958年仅一年就兴办了第十中学、第十一中学、第十二中学、第十三中学和大南山中学五所中学以及普宁卫生学校、普宁农业学校、普宁体育学校三所专业学校。
2022年，普宁市有各级学校962所，比上年增长0.5%，在校学生51.40万人，比上年增长0.3%，教职工3.72万人，比上年下降1.1%，其中专任教师2.96万人，与上年持平。高中等院校录取4.23万人，比上年下降1.6%。
科学技术
2022年，普宁市高新技术企业64家。省级工程技术研究中心15家。经科技行政部门登记技术合同1项，技术合同成交额1100万元。
专利授权总量2406件，下降6.4%，其中，发明专利授权量 25件，下降52.8%。《专利合作条约》（PCT）国际专利申请量2件。有效发明专利量272件，每万人口发明专利拥有量1.3609件。
共有建成或在建的国家产品质量监督检验中心1个。法定计量检定机构1个，获得资质认定产品质量监督检验机构7个。获得质量、环境、职业健康三大管理体系认证企业分别为82、35和36家，获得3C产品认证的企业130家。
文化事业
国家二级图书馆：普宁市图书馆。 国家一级文化馆：普宁市文化馆。
体育事业
2022年，普宁共有公共体育场馆64个，其中：全民健身广场29个、县（区）级体育馆1个、田径场18个、游泳池16个。共有体育场地面积390.64万平方米，现有社区体育公园20个，社会足球场23个，健身步道395.96公里，全民健身示范点20个，体育设施开放率达到100%。每千人公益社会体育指导员数达到3.15个。
医疗卫生
2022年，普宁市共有各类卫生机构1014个，比上年增长3.6%；卫生技术人员9622人，比上年增长0.7%；管理人员342人，比上年增长11.8%；工勤技能人员684人，比上年下降3.9%；卫生机构床位数8830张，比上年增长6.0%。
社会保障
2022年，普宁市城镇新增就业人数6380人，城镇失业人员实现再就业2828人，就业因难人员实现就业393人。
2022年，普宁市参加城镇职工养老保险（含离退休）16.01万人，比上年增长4.5%。参加城乡居民基本养老保险88.68万人，增长2.7%。参加工伤保险9.32万人，增长3.3%。参加失业保险 4.96万人，增长5.8%。
截止2022年12月，全市城乡基本医疗保险参保人数 194.02万人，比上年下降3.4%，其中城镇职工医疗保险参保人数7.22万人，增长4.2%；城乡居民基本医疗保险参保人数186.8万人，下降3.6%。
各类提供住宿的社会服务机构床位是3776张，收养救助人员是226人。城乡社区服务机构和设施是977个，其中，综合性社区服务中心575个。共发行销售福利彩票0.661亿元，筹集福利彩票公益金0.386亿元。拥有社会组织数量为714个。注册志愿者人数达16.79万人，注册志愿者人均参与志愿服务时数累计达16.58小时。
历史文化
方言
普宁市境内主要通行潮汕方言和客家方言，两种汉语方言既保留丰富的古汉语特点、又各有特色。使用潮汕方言的地域有市区7个街道辖地和占陇、军埠、下架山、南径、麒麟、南溪、广太、洪阳、赤岗、大坝、梅塘、里湖等镇辖地及云落镇和大池农场、马鞍山农场的部分农村。
普宁的潮汕方言，具有潮汕地区闽语的基本特征（属闽南语支潮汕次方言），同时也有本身的特点。由于历史上移民的原因，普宁市使用客家方言的地域有南阳山区的梅林镇、高埔镇、船埔镇、大坪镇后溪乡、大坪农场及云落镇、大池农场、马鞍山农场的大部分农村。大南山、铁山丘陵地区以及里湖镇部分近山村寨居民，对客家人使用客家方言，对潮汕方言的居民使用潮汕方言，呈双语现象。
普宁市客家方言以梅林方言为代表，梅林方言具有客家方言的一般特征，属梅州客家方言的次方言。梅林方言同客家方言的代表梅州方言有些差异，差异主要表现在语音上，且各有自己本土方言的独特词汇，语法的差别不大。
非物质文化遗产
普宁嵌瓷（国家级）
作为潮州三大民间建筑装饰艺术之一，也是中华文化中稀有的特艺品种——嵌瓷为其中最负盛名者，其起源可追溯至明代万历年间，迄今已有300多年的历史 ，具有色彩浓艳，质感坚实，久经风雨，烈日曝晒而永不褪色的特点，多用在祠堂、庙宇及民居“四点金”、“下山虎”等建筑物的屋顶装饰 。在普宁一些工艺者的努力下，嵌瓷也流传到台湾、东南亚一带。普宁嵌瓷工艺人才辈出，自古就有“嵌瓷之乡”的美称，国务院于2008年将其列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
普宁英歌（国家级）
“北有安塞腰鼓，南有普宁英歌” 普宁民间广为流传的一种民间舞蹈样式，迄今已有四百年的历史。据考证为当时的人民群众劳动之余在习武的基础上，根据宋朝梁山泊英雄攻打大名府的故事所创造，后代代相传，发展为南方汉民族优秀民间传统舞蹈。它被认为是扬正压邪、吉祥平安的象征，有“北有安塞腰鼓，南有普宁英歌”的美誉。普宁英歌中，最为突出的是：流沙的南山英歌、新坛英歌、燎原街道的泥沟英歌舞、下架山镇的涂坑、咸寮、占陇镇的旱塘、南径镇的陇华、梅林镇的中央村，云落镇的云落等，于2006年被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录 。
潮剧（省级）
潮州戏，在四百三十多年的发展历史中，结合本地民间艺术，形成了自己独特的艺术形式和风格，流行于广东、福建、香港、台湾及东南亚一带。普宁潮剧在此发展过程中也形成了自己的特色：剧本立意和艺术表现手法刻意求新，善于吸取新作曲技艺和乐器以设计出新颖动听的唱腔和音乐，近现代甚至把声光艺术（如魔术、特技、机关布景）引入戏曲来丰富潮剧舞台效果，在潮剧上都是独树一帜。著名的剧团有上世纪中叶普宁的梅正潮剧团和一枝香潮剧团以及解放后的普宁潮剧团。
金漆木雕（省级）
作为自成体系的潮州木雕工艺的一部分，普宁木雕有着领先的艺术水平和独特风格，广泛应用于建筑、家具、礼仪性器物，在数百年的发展过程中涌现出了许多著名的匠师和名作坊。其中以溪南木雕最为出名。
锣鼓标旗（省级）
锣鼓标旗巡游活动有100多年的历史，大锣鼓标旗巡游活动是阵列式综艺活动，大锣鼓标旗精致，鼓乐整齐，气势宏伟，充分展示了侨乡文化风貌。
贵政山茶叶陶罐制作技艺（省级）
贵政山茶叶陶罐出产于普宁市池尾街道贵政山村，是一种颇有传奇色彩的贮存茶叶传统器具，列普宁四大名产之一，富有地方特色，展现了中华民族文化创造力的民间工艺品。始创于清朝中叶，以师承形式代代相传，已有250多年的历史。
老香橼（佛手瓜）制作技艺（省级）
严格遵循传统而古老的加工工艺路线加工的老香橼营养丰富，风味独特，保健作用显著，具有药用和食用价值。
潮州音乐（省级）
包括锣鼓乐、笛套古乐、细乐、庙堂音乐、弦诗乐、汉调音乐等，有着“唐宋遗音”、“华夏正声”之称，是中国民间音乐中的瑰宝。普宁乐风鼎盛，风味浓郁，一直是当地老百姓日常生活中喜闻乐见的娱乐，并世代相传，人才辈出，清代潮乐宗师洪沛臣更是为潮州音乐的丰富和发展起了极大的作用。著名乐社有市区的晨风乐社、洪阳的钧天乐社等。
铁枝木偶（省级）
又称纸影戏，是中国传统戏曲具有代表性的古老剧种之一，传入普宁已有七百左右年。木偶戏从属地方剧种，当地皆为潮音班，仍十分活跃。
风景名胜
自然条件得天独厚，北回归线在此经过，并受海洋暖温气流调节，四季如春素有“水寨之乡”的美称，旅游资源和景点丰富，以山水风光、天然温泉、潮人文化、革命迹地、宗教寺庙等名胜古迹为特色，构成了普宁特有的自然、人文游景观。2006年，因城市自然风景秀丽、生态环境优美而独具生态特色魅力和生活特色魅力入选由世界著名品牌大会主办机构世界品牌组织评选的中国特色魅力城市二百强。
普宁市是广东省革命老区，境内分布有众多历史文物、古迹和革命文物遗址，经发掘管理，现查明普宁市有：古文化遗址13处、古墓葬8处、古建筑11处、名胜古迹7处、古碑刻18处、革命遗址39处、革命纪念建筑物5处、革命烈士墓6处、馆藏革命文献遗物200多件。
在清乾隆年间，形成了昆岗松韵、铁嶂兰芬、灵汇泉、钱湖渔艇、培风宝塔、华严寺、南岩古寺、云石樵径的“普宁八景”，这些胜迹都在古城洪阳的周围，八景中现只有灵汇泉、培风塔、南岩古寺、云石樵径尚存。
境内盘龙阁、西林古寺、七星洞天、马嘶岩、南岩古寺、云石岩、白水岩、浴龙岩、樟岗岩、圆通庵等古刹名寺，无不山清水秀、古木参天。
洪阳（普宁老县城），是国家城乡住房建设部和国家文物局确认的广东东部首个国家级历史文化名镇。古镇保护核心区的普邑城隍庙和清代抗英禁毒、钦差大臣林则徐忠魂归宿之处——文昌阁，以及全国罕见的府第式巨型建筑组群德安里——提督府是保存完好的特大型清代建筑组群，建筑处处透着古雅庄重的古城氛围。
普宁市有周恩来总理在流沙主持召开的南昌起义南下部队指挥部军事决策会议旧址——八一南昌起义会议旧址，彭湃烈士夫妇居住的“白马仔石屋”，徐向前元帅早年住过院的大南山红二、四师野战医院旧址，大诗人郭沫若题字“流沙人民公园”内的“红宫”。
普宁市景点
郑大进墓
郑大进墓位于广东省揭阳市普宁市广太镇多年埔村东南凤归山北坡山腰，是大型清代名宦墓。2015年12月10日，郑大进墓（包括郑大进墓、神道石刻）被广东省人民政府批准并公布为第八批广东省文物保护单位。
盘龙阁
盘龙阁是名闻国内外的佛教圣地，历史悠久的盘龙阁古庙就在这里。庙宇始建于清光绪（1875—1908）初期，规模不小，是观音菩萨和元天上帝显圣道场。位于普宁市流沙西南面约20公里的梅林镇辖区内，方圆4平方公里。它既是粤东十方名刹之一，又是重点旅游景区。2002年10月17日重建落成开光。
普宁学宫
普宁学宫位于广东省揭阳市普宁洪阳镇西村，是专门供奉至圣先师孔夫子的庙堂。始建于明万历三年（1575），以后经数次重修扩建，清康熙六十年（1721）大修。普宁学宫具有很高的历史以及建筑艺术价值，1961年被公布为普宁县文物保护单位，2015年12月被省政府公布为广东省文物保护单位。
南岩古寺
南岩古寺位于广东省普宁市南溪镇飞凤山，前身为商朝供奉燃灯古佛的南岩青牛洞，唐代始建佛殿，现存建筑为明清风格四合院式灰木结构，坐南朝北偏东。寺内存有清代“万载云峰”石刻、康熙圣旨牌及缅甸玉石雕刻佛像万余尊，含长7.21米的释迦牟尼卧像，万佛塔浮雕超万尊，寺周分布铜铃山、甘泉古井等自然景观。该寺历经多次兴毁：东晋始建石窟寺，明代天启元年普宁知县云文采与物我顶大师扩建，形成宗教活动中心；清代学者惠士奇曾隐居办学，手植奇花异果留存至今。1961年被列为文物保护单位，2004年重建时出土唐代石柱及汉至元代古钱币7300余枚，佐证其千年历史层积。现占地278亩，含大雄宝殿、观音阁等建筑群，纳入登峰村“玉佛隐登峰”文化旅游规划。
下尾王村节孝坊
下尾王村节孝坊位于广东省揭阳市普宁市南溪镇下尾王村，坐东向西，为清代表彰监生王学庠之母杨氏“母节子孝”而奉旨建造的石牌坊（乾隆《普宁县志》卷之六《坊表》）。该坊始建于清康熙四十五年（1706年），2015年12月10日被列为第八批广东省文物保护单位。牌坊为四柱三间三楼式石构建筑，庑殿顶，通面宽5.35米，通高5.6米。顶层匾额正面镌刻“圣旨”及“节孝坊”，背面刻“奉，旌表节孝，康熙四十五年腊月谷旦立”。下横梁记载杨氏家族世系与王学庠身份，中层横梁为官员联名。该坊于1988年列入普宁县文物保护单位，2024年12月普宁市政府公示了其文物保护单位保护区划。
文昌阁
文昌阁位于广东省普宁市洪阳镇，始建于清康熙六十年（1721年），同治十一年（1872年）重修，原为供奉文昌神像场所，兼具接待官员的“分司公馆”功能，因清代后期驻有郝有金等四位武勇官员，得名“四老爷衙”。主体建筑坐北朝南，面阔13.97米、纵深57.6米，采用三进九间二天井格局，歇山顶木构架，后进为双层重檐阁楼，红砖铺地，梭形石柱保留完整。该建筑为林则徐逝世地，1850年其任钦差大臣赴广西途中病逝于东厢房，房内陈列其文房四宝等遗物。1988年列为普宁县文物保护单位，1996年成为普宁市、揭阳市爱国主义教育基地。2003年启动修复工程，2005年6月设立林则徐纪念馆暨禁毒教育基地对外开放，二进厅展示禁毒教育图文资料，后阁楼设林则徐铜像及生平展览，东厢房复原病逝场景。现为普宁市文物保护单位，年接待各类参观团体及游客。
牛伯公山遗址
牛伯公山遗址位于广东省普宁市下架山镇汤坑水库东侧山坡，是岭南地区青铜时代早期的重要考古发现。该遗址于20世纪80年代文物普查中被发现，1995年由广东省文物考古研究所与中山大学等单位联合发掘300平方米，揭示出包含灰坑、水沟、蓄水池的圆形房址遗迹，出土夹砂陶器、石器、玉器等遗物。碳十四测年显示遗址年代为距今2870-3390年（商中期至西周前期），首次通过科学发掘确认浮滨文化聚落形态特征，为研究岭南先秦文化序列提供关键实证。2012年该遗址被收录入广东省文物局编撰的《溯本求源——广东重要考古发现概览》。
德安里民居群
德安里民居群位于揭阳市普宁市洪阳镇东南侧，由清末广东水师提督方耀与其兄弟合建，现存老寨、中寨、新寨三部分，建筑面积3.2万平方米，含773间房屋及官厅、祠堂、书斋等建筑。建筑群已有140余年历史，以大宗祠为核心形成布局，老寨呈“百鸟朝凰”格局，中寨、新寨为“驷马拖车”格局，包含大祠堂、三厅亘、五间过等潮汕典型民居形式，被编入华南理工大学建筑教材。外围设寨墙及护城河，体现晚清潮汕村寨与西洋建筑融合特征。1988年列为县级文物保护单位；2008年9月列入首批广东省27个古村落之一，同年11月8日列为第五批省级文物保护单位。2024年启动官厅等五处建筑修缮工程，工期360天。并计划串联周边景点创建国家4A级旅游景区。门票13元。
后山遗址
后山遗址位于广东省揭阳市普宁市池尾镇塘塔埔村后山东南坡，1983年10月由普宁县文物普查队发现，同年12月完成首次考古发掘。该遗址出土石器、陶器等遗物70余件，其中鸡形陶壶被认定为典型器物，并发现10座随葬品以陶器为主的土坑墓。考古研究表明其文化层跨越新石器时代末期至早期青铜器时代，被列入广东省重要考古发现项目名录，现为普宁市核心文化遗产与历史文化遗址类旅游景观。
西林寺
西林寺，又称西林古寺，位于广东省普宁市梅林镇南阳山区，来龙于莲花山脉，地处南阳山中脐，乌山之脊，面临潮汕平原，榕江练江碧水玉带环绕。该寺已有500多年历史，2006年被评为“普宁市文物保护单位”。寺区包含西林古寺森林公园，内有望天湖、七星潭等天然景观，左右群峰祥云环抱，被誉为梅林镇第二大旅游胜地和南阳仙居胜地。西林古寺与德邻庵合称“南阳两庵寺”。梅林镇西林古寺理事会持续开展文物保护与旅游设施优化工作
龙溪寺
龙溪寺位于广东省揭阳市普宁市流沙东街道溪心村，是明代始建的佛教寺院，1992年至1997年扩建后更名为现名。寺院占地面积8658平方米，主体建筑包括天王殿、大雄宝殿、藏经楼及僧舍，建筑风格古雅别致。寺内供奉数十尊塑像，定期举办供天拜万佛等法会活动，并长期参与道路建设捐赠、赈灾等公益事业。
普宁特色美食
普宁青梅
普宁青梅，广东省普宁市特产，中国国家地理标志产品。普宁青梅以其果大、肉厚、核小、酸度高；果皮柔韧、不易破损、肉质柔软、晒干率高、色泽鲜艳、成品保色期长等优点而著称，誉满海内外。
普宁是中国青梅原产地，至今已有700多年的栽培历史。主要产于西南部南阳山系的高埔、大坪、船埔、后溪、梅林等地，有“软枝大粒梅”、“大青梅”、“白粉梅”、“普宁矮白梅”等10多个优良品种。目前，全市青梅种植面积14.3万亩，年总产量4.3万吨。1995年被国家命名为“中国青梅之乡”，先后制订了广东省农业地方标准《果梅生产技术规程》《地理标志产品普宁青梅》。2008年，“普宁青梅”获国家质检总局批准实施地理标志产品保护。2012年被农业部认定为“全国青梅标准化示范县”，2013年“普宁青梅”证明商标注册成功，在2015年中国农产品区域公用品牌价值评估中，“普宁青梅”的品牌价值为11.75亿元。
2008年12月10日，原国家质检总局批准对“普宁青梅”实施地理标志产品保护。
普宁蕉柑
普宁蕉柑，广东省普宁市特产，中国国家地理标志产品。蕉柑，俗称“大吉”，是潮汕地区春节期间必备的年货，图其好意头，家家户户都要购买一些蕉柑。潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一，也是潮州菜常用的烹调原料。潮州柑在潮汕地区栽培历史悠久，已有一千三百多年的历史。唐初漳州郡别驾丁儒题咏《闲居二十韵》中“蜜取花间液，柑藏树上珍”的诗句，说的就是潮州柑。明代人对潮州柑也有“潮果以柑为第一品，味甘而香，肉肥而核小……”的记载。潮州柑不仅在全国扬名，而且饮誉东南亚、遍销世界各地。蕉柑兼有柑和橙的特点，为中国推广的十大柑桔优良品种之一。柑果大、色艳红、味清甜、盈香爽口、肉嫩汁多，有产量高、保鲜期长的特点，被誉为“柑桔皇后”。2005年12月21日，原国家质检总局批准对“普宁蕉柑”实施地理标志产品保护。
普宁豆干
产自广东省普宁市，是潮汕地区的民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、降糖、抗氧化及抗衰老的作用。
普宁豆酱
普宁豆酱是广东潮汕地区传统豆制品，发源于普宁市洪阳镇，以黄豆、面粉、食盐为原料，经曝晒、发酵、晒制等工序制成。成品呈金黄色，含蛋白质、氨基酸及还原糖，具有咸鲜甘芳的特点，常用于烹煮海鲜、佐餐蘸料，尤以白切鸡蘸酱最具地方特色。培峰宝塔牌豆酱曾获汕头市商办工业产品展销会产品质量评比第二名，并在1987年广东省酱料行业产品质量评比中获优秀奖。该技艺可追溯至明代中期，清道光年间洪阳镇出现源兴号等酱园开启规模化生产，民国时期商号增至十余家。20世纪50年代，当地组建联营社实现年产豆酱1100担。其不仅是潮汕菜肴的核心调味品，更作为华侨归国探亲必带的地方名产传承至今。现代因工业化冲击，传统工艺面临传承危机。省级非遗传承人郑楷松改进高温杀菌技术延长保质期，市级传承人郑继群引进不锈钢发酵缸优化工艺。普宁市文化馆通过非遗申报、技艺培训等措施推动技艺保护。
西社酒饼
西社酒饼是广东省普宁县西社口寨村的传统特产，属酿造酒母，又称“趜药”，主要用于促进酿酒原料发酵及淀粉糖化。清道光年间由黄文金创制，主要原料为大米、酒饼霉菌及丁香、八角等中药。制作时需将大米浸水磨粉，混合霉菌与中药末，加水揉成扁圆粒，经稻草铺底的竹筛在30℃温室发酵24小时后晒干，成品呈菜花黄色且表面多纹。20世纪20至50年代为生产鼎盛期，日产达5000公斤，产品远销香港、台湾及东南亚，并派技术员赴潮汕多地设厂。20世纪后期，西社酒饼师傅进入汕头酒厂，传统保密习俗消失。现代工艺替代下，目前仅存1户生产。
豆酱鸡
豆酱鸡是广东潮汕地区传统名肴，现为广州南园酒家招牌菜，流行于岭南及港澳地区。该菜品以普宁豆酱为核心调料，佐以芝麻酱、糖等调成辛香酱料，正如孔子《论语》所言："不得其酱不食"，善于用酱是厨艺关键。经腌渍后用砂锅加肥肉片焖制而成，成菜皮色金黄，肉质嫩滑，酱香浓郁。其烹制讲究火候，全程不加水以锁住原汁。豆酱鸡选材严格，现衍生电饭煲等简易版本，但均强调酱料调配与火候技艺。菜品承载潮汕饮食文化，是岭南酱料运用的经典范例。
普宁竹蔗
普宁竹蔗又称洪阳竹蔗，是广东普宁洪阳镇特产，后扩种至南溪、广太等地。其蔗皮嫩绿，蔗肉松脆，汁液清甜少渣，含糖量低于普通糖蔗，具有清热生津、益血补肝等功效，曾作为果蔗直接出口。该品种在潮汕地区常用于榨汁、煮水防治肝炎等传统疗法，港澳地区亦有饮用竹蔗水的习俗。1966年普宁果子厂以竹蔗为主料首创固体饮料“竹蔗茅根精”，次年由县炼乳厂投产，1968年设立专厂生产。生产工艺包括压榨取汁、澄清处理、混合茅根汁等步骤，通过储存技术革新实现全年加工。产品符合国家卫生标准，出口至20余个国家和地区，1983年获对外经贸部优质产品证书。
普宁青榄
已有2000多年的栽培历史，主要产于中部里湖、梅塘、石牌、池尾、云落等镇，有“冬节圆”、“长穗赤”、“三棱榄”、“大红心”、“赤种”等10多个优稀名贵品种。主栽品种青榄属常绿乔木，果实呈椭圆至卵形，成熟后呈黄绿色，具有生食、榨汁、煲汤、腌制等多种用途。目前全市青榄种植面积10.6万亩，年产量达4万吨。1996年被国家命名为“中国青榄之乡”，2010年通过复审。2006年，普宁市的青榄生产基地被国家农业部认定为“南亚作物名优基地”。2012年普宁市青榄标准化生产示范园被农业部评为“全国热作标准化生产示范园”。截至2013年，全市种植面积达8千多公顷，年产量4000吨，居全国首位。普宁橄榄产业已形成品种细分体系，包含青橄榄、甜橄榄、黑榄子等类型，其中甜种橄榄市场价格可达45元/斤。
普宁乌榄
“吊思茅”乌榄是广东揭阳普宁市乌榄的特色品种，因盛产于广东省揭阳普宁船埔镇新联村下辖的吊思茅自然村而得名，是普宁市客家地区一道家常的特色小菜。
普宁炸豆腐
普宁炸豆腐是广东潮汕地区的传统名菜，属粤菜系潮汕菜分支，以老豆腐、韭菜、红椒为主料，经油炸后搭配特制蘸料食用。其制作工艺注重火候把控，通常将老豆腐切块后入热油炸至金黄，成品外皮酥脆、内里软嫩，蘸料以韭菜碎加盐及凉开水调制，可添加蒜蓉或红椒丁调味，形成咸鲜微辣的独特风味。
该菜品制作关键包括油温控制在七成热（约200℃）以防止豆腐粘连碎裂，炸制时需先单面久炸定型再翻面，炸后需沥油装盘现吃现配蘸料。作为潮汕饮食文化的代表之一，常与夜豆浆搭配出现在市井餐饮场景，兼具传统工艺与大众口味特色。
高埔菜粄
菜粄是潮汕人喜欢吃的一种食品，也是普宁高埔梅林附近客家聚集地特产。
狮头油甘
油甘学名余甘，普宁各地均有产，普宁为主产区。狮头油甘是其中良种，其果大，形扁圆，状似狮头，果皮晶亮而略透明，肉厚核细，质脆味甘。油甘可鲜食，可盐渍，也可制成凉果，鲜食时先酸涩而后甘甜，食后齿颊余甘。
南糖
为大长陇陈广泰店创制，该号现衍传5户。制时精选花生仁，先用油炸，熟后加白猪肉丁于平盘上，后用麦芽糖、白糖加猪油熬“苷”，浇在花生仁和肉丁上。产品胶软不粘牙，香甜嫩滑且松脆，油而不腻。
里湖凉果
普宁里湖镇凉果生产有悠久的历史。该镇依靠本地资源和基础优势，致力发展凉果加工业。全镇有凉果企业100多家，1991年，在产值超亿元的凉果专业村和平管区创办“凉果城”，以此为中轴，辐射全镇。每年在果品登场季节，厂家派出供销和专业人员近千名，足迹遍布大江南北十多省区，就地收购、加工成半成品，再运回本地深加工制成产品。主要产品有梅制品、榄制品、李制品等20多个系列产品近100多个花式品种，年加工量超过6万吨，创产值2亿多元，其中出口产值近亿元，产品走俏日本、东南亚和港澳等地。该镇凉果业为适应市场竞争，不断进行技术改造和产品创新，强化质量意识、品牌意识，推行标准化、规范化生产，全镇凉果业拥有注册商标49件，获国家外观设计专利88个，以及行业标签认证等。
著名人物
庄世平（1911—2007）
果陇村人，著名的社会活动家、香港知名银行家、侨界爱国领袖，香港大紫荆勋章授勋者，第七、八、九届全国政协常委，曾任全国侨联副主席，中华海外联谊会副会长，中国银行名誉副董事长，南洋商业银行名誉董事长。
方耀（1834—1891年）
又名方辉、方照轩，普宁洪阳西村人。出身行伍，以剿太平军发迹，官至广东水师提督。
杨石魂（1902—1929）
南溪镇人，潮汕工人运动的领袖，民国期间中共汕头市委书记，广东省委常委兼农委书记，湖北省委常委兼秘书长。
柯华（1915—）
里湖棋盘村人，著名外交官，外交部首任礼宾司司长，中国驻英大使，曾任中共西安市委副书记，国务院港澳办公室顾问，第七届全国政协常委。
陈小奇（1954—）
赤岗镇人，著名词曲作家，中国音乐文学会副主席、广东省音乐家协会副主席，华南理工大学流行音乐研究所名誉所长。
戴德丰（1948—）
占陇镇人，香港太平绅士，香港四洲集团董事长。
郑合明（1957—）
高埔镇人，凯撒（中国）股份有限公司董事长。
郑泽光（1963—）
广东普宁南径镇人 ，现任中国驻英国大使 。
罗康瑞（1948—）
马栅村人，香港著名企业家，全国政协委员，瑞安房地产有限公司主席。
陈凯旋（1958—）
流沙东新坛村人，广州立白企业集团有限公司董事长兼总裁。
郭英成（1967—）
大坝镇人，佳兆业集团控股有限公司董事局主席兼执行董事。
陈楚生（1981—）
大长陇村人，中国内地流行男歌手，原创音乐人，奥运火炬手。
荣誉称号
1995年，中国青梅之乡。
1995年，中国蕉柑之乡。
1995年，中国青梅种植资源基地。
1996年，全国体育先进县。
1996年，中国青榄之乡。
2001-2003年，中国百强县。
2003年，中国衬衣第一市。
2004年，中国纺织产业基地市。
2006年，南亚热带青榄名优基地。
2006年，中国特色魅力城市。
2007年，中国中药名城。
2008年，中国民间文化艺术（英歌舞）之乡。
2012年，中国最具竞争力百强县。
2014年，中国民间文化艺术之乡。
2015年，中国工业百强县。
2019年，工业百强县（市）。
2019年，全国制造业百强县（市）。
2020年，全国百强县。
2020年，2020中国健康产业百佳县市。
2020年，2020全囯传播热度百强市（县级）。
2020年，2020中国县域消费百强榜排名37。
2020年，2020中国县域文化消费百强榜排名30。
2020年，2020全国县域旅游发展潜力百佳县。
2020年，2020年中国工业百强市。
2020年，广东省双拥模范城（县）。
2022年，广东省卫生城市。
2018年10月22日，入选2018年全国农村一二三产业融合发展先导区创建名单。
2018年11月，入选2018年工业百强县（市）。
2019年3月，被列为第一批革命文物保护利用片区分县名单。
2019年8月，入选为紧密型县域医共体建设试点县。
2023年8月29日，入选广东省基层卫生健康综合试验区建设单位名单。
2024年10月，入选壹城智库“2024中国县域高质量发展百强”，排名第99。
2024年11月，入选第二批广东省食品工业培育试点县（市、区、镇）。
2025年4月，入选新型城镇化建设第二批试点县（市）。
